আরেকটু বেশি পানি খান

বেশি বেশি পানি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যে ভালো- এ কথা বহুকাল ধরে শুনে আসছি। তবে এবার এক গবেষণায় বলা হয়, পানি খাওয়ার পরিমাণ সামান্য বৃদ্ধির মধ্যে বড় ধরনের উপকারিতা লুকিয়ে রয়েছে।

ইউনিভার্সিটি অব ইলিনয়েস-এর গবেষকরা তাদের গবেষণায় জানান, পানি খাওয়ার পরিমাণ মাত্র ১ শতাংশ বৃদ্ধি করলে দেহে ক্যালোরি, সুগার, সোডিয়াম এবং কোলেস্টরেলের মাত্রা অনেক কমে যায়। এক গ্লাস পানি খাওয়ার পর বাড়তি আধা গ্লাস খেলেই এমন উপকারিতা মিলতে পারে।

গবেষকরা ২০০৫-২০১২ সালের মধ্যে ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে-তে প্রকাশিত ১৮ হাজার ৩১১ জন প্রাপ্তবয়স্কের পানি খাওয়ার তথ্য বিশ্লেষণ করেন। এ-সংক্রান্ত প্রতিবেদন প্রকাশিত হয় জার্নাল অব হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়টেটিকস-এ।

গবেষক রুয়োপেং অ্যান জানান, প্রাপ্তবয়স্করা দিনে গড়ে ৪.২ কাপ খাওয়ার পানি গ্রহণ করেন। এর মধ্যে চা, কফি বা অন্যান্য পানীয় অন্তর্ভুক্ত নেই। প্রতিদিন পানি খাওয়ার আরো ১ শতাংশ বৃদ্ধি করলেই দারুণ উপকার মেলে।

অ্যান আরো বলেন, এই এক শতাংশ পানি বেশি খেলে ৮.৫৮ ক্যালোরি, ০.৭৪ গ্রাম চিনি, ৯.৮ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ০.৮৮ গ্রাম কোলেস্টরেল কমে যায়। আবার যদি বাড়তি পুরো এক, দুই বা তিন গ্লাস পানি খেয়ে ফেলা যায় তবে বাড়তি ২০৫ ক্যালোরি, ১৮ গ্রাম চিনি, ২৩৫ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ২১ গ্রাম কোলেস্টরেল কমে যাবে।

পানি খাওয়ার সামান্য পরিবর্তনে উপকারিতার বিষয়টি জাতি, ধর্ম, বর্ণ বা গোত্রের ওপর নির্ভর করে না। কাজেই সবাই কিছুটা বেশি পানি পানের মাধ্যমে অনেক বেশি উপকারিতা পেতে পারেন।